昆布で〆ることで魚の余分な水分が抜け、昆布の旨味が魚に染み込み絶妙な味になる「昆布〆」。
元々は魚の保存方法の一つとして発達した技法ですが、その上品な後味の仕上がりは絶品です。
「かわはぎ」はくせもなく、歯応えがしっかりしています。
そのままお刺身としてお召し上がりください。
北陸の海鮮珍味や名産品など、
味百珍かさいでは金沢の味を取り揃えています。
かわはぎ昆布〆(冷蔵)
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こちらの商品は冷凍タイプもご用意しております。 「かわはぎ昆布〆(冷凍)」
◆原材料名
かわはぎ(日本海産)､昆布､たん白加水分解物､昆布エキス､鰹節エキス／調味料(アミノ酸等)､酒精､酸味料､pH調整剤､(一部に小麦･大豆を含む）
※本品製造工場では乳成分､えび､かにを含む製品を製造しています｡
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◆内容量
100g
◆保存方法
10℃以下で冷蔵保存
◆賞味期限
約10日
◆栄養成分表示（本製品１００ｇ当たり）
熱量：121kcal
たんぱく質：25.7g
脂質：1.0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.9g
※この表示値は目安です。
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