金沢の冬の味として広く親しまれているお漬物。
青かぶらの間にぶりの切り身を挟んで糀に漬け込むことで繊細かつ大胆な風味を醸し出す逸品です。
北陸の海鮮珍味や名産品など、
味百珍かさいでは金沢の味を取り揃えています。
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